Lavorazione del pesce piatto
Approvvigionamento
In diverse aste ittiche nazionali e internazionali, diverse specie di pesce piatto vengono sbarcate fresche ogni giorno. Il team di acquisto di Urk-Export garantisce che venga acquistato solo pesce piatto della migliore qualità. Dopo l’acquisto, il pesce viene immediatamente trasportato presso la sede di Urk-Export per essere immediatamente lavorato.
Archiviazione
Urk-Export offre l’opportunità di sfilettare specie di pesce piatto come la platessa, la limanda e la platessa, trasformandole in splendidi prodotti finiti.
Quando il pesce arriva alla sede di Urk-Export, viene immediatamente sfilettato. A questo scopo, Urk-Export dispone di due filettatrici che consentono di trasformare il pesce piatto in bei filetti. Durante questo processo, Urk-Export lavora secondo i più alti standard di qualità e igiene.
Grammatura
Urk-Export è in grado di smistare i suoi prodotti, rendendo possibile la consegna di filetti di platessa per grammatura. In questo modo, Urk-Export offre ai suoi clienti tutte le possibilità di fornire filetti di platessa personalizzati.
Contattateci per conoscere le varie opzioni.
Imballaggio
Per il confezionamento dei prodotti a base di pesce piatto, Urk-Export offre molte opzioni flessibili:
– Sfuso: 3 kg, 5 kg, 10 kg
– Imballaggio piccolo
– Aspirazione
Urk-Export ha anche la possibilità di congelare i suoi prodotti a base di pesce piatto.
