Storia di Urk-Export
Dalla fondazione di Urk-Export nel 1963, abbiamo compiuto un percorso straordinario, passando da una modesta asta di pesce a un attore di primo piano nel mercato ittico europeo. Urk-Export si è adattata ai cambiamenti del settore, ha sviluppato prodotti innovativi e si è sempre impegnata per la qualità e la sostenibilità.
1905 – 1925
L’inizio
Urk ha un’asta del pesce dal 1905, la prima nello Zuiderzee, anche se all’inizio si trattava di un’attività modesta. Il commercio ittico di Urk crebbe e si compose di diverse piccole imprese. Nel 1925 fu fondata la ditta Bakker e Gerssen, situata accanto all’asta del pesce sulla Westhavenkade. Questa azienda può essere considerata il precursore della Urk-Export.
1937
Fondatori
Nel 1937, Lucas Schrijver, un kamper, arrivò a Urk e iniziò a lavorare presso Bakker e Gerssen. Ben presto fu soprannominato Juun e si innamorò di Iske, la figlia del proprietario dell’azienda Jacob Bakker. Il loro amore li portò a sposarsi il 2 novembre 1939. Insieme ebbero tre figli: Johannes Pieter (20 novembre 1940), Jacob (4 novembre 1944) e Pietje (16 giugno 1951). La nascita dei suoi figli gettò le basi di quella che poi divenne la Urk-Export.
1963
Fondazione
Con l’avvento della pesca a strascico e la motorizzazione della flotta, la flotta di Urk nel Mare del Nord crebbe enormemente. Nel 1962, i pescatori di Urk decisero di mettere all’asta il loro pescato all’asta del pesce locale. Nel 1963 alcuni commercianti di pesce, tra cui Lucas Schrijver, fondarono l’UVEC (Urker Vis Export Combinatie). Ben presto il nome fu cambiato in Urk-Export, dando inizio alla sfida di vendere il pesce in tutta Europa.
1963
Prima filiale
Sin dalla sua fondazione nel 1963, Urk-Export non è stata attiva solo nel commercio di pesce fresco, ma anche nello sviluppo del mercato dei filetti di platessa. Ha iniziato fornendo gratuitamente piccole confezioni di filetti di platessa ai camionisti, che le condividevano con i lavoratori in Francia. In questo modo ha fatto conoscere loro questo nuovo prodotto, disossato e facile da preparare.
Questo ha ampliato rapidamente la base di clienti; ben presto, i camion viaggiavano quotidianamente tra Urk e la Francia. Oltre al mercato francese, vennero introdotti anche altri paesi europei come l’Italia. Questa crescita portò a diverse espansioni e trasferimenti di Urk-Export nel corso degli anni.
1978
Trasferimento
Per fare spazio alla nuova costruzione, il vecchio edificio fu demolito. Nel 1978 iniziò la costruzione di Klifkade, dove vennero costruiti tre stabilimenti di lavorazione del pesce con appartamenti al piano superiore.
1998
Nuova posizione
Per soddisfare i requisiti igienici sempre più severi, è stato deciso di costruire un nuovo edificio. Poiché nella zona industriale esistevano già due filiali, si è deciso di centralizzare tutte le attività dopo un’accurata ristrutturazione. Ancora oggi, questa è la sede di Urk-Export.
2013 – 2016
Sviluppo del mercato del filetto di platessa
Dal 1963, Urk-Export è attiva nello sviluppo del mercato dei filetti di platessa, che è cresciuto notevolmente nel corso degli anni. Inizialmente, la sfilettatura della Platessa e di altri pesci piatti veniva effettuata a mano. Nel 2013, Urk-Export ha deciso di automatizzare questo processo con l’acquisto di una sfilettatrice. A questo è seguito un ampliamento con una seconda macchina nel 2016. Urk-Export è da sempre sinonimo di qualità e la garantisce mantenendo i processi all’interno dell’azienda.
2020 – 2024
Nuovi locali
Nel 2020, Urk-Export si è ampliata con la costruzione di una nuova sala di imballaggio e l’acquisto di una moderna macchina per sfilettare il salmone. Questa espansione ha aumentato notevolmente la capacità produttiva. Nel 2024 è seguita l’espansione del magazzino frigorifero con l’aggiunta di una nuova cella frigorifera per soddisfare la crescente domanda.
Siamo orgogliosi della nostra ricca storia e dei passi che abbiamo compiuto per far crescere e prosperare Urk-Export. Dalla prima asta di pesce alle moderne strutture di oggi, il nostro impegno per la qualità e l’innovazione continua a guidare il nostro successo. Guardiamo con fiducia al futuro, continuando a rispondere alle esigenze dei nostri clienti e dei mercati che serviamo.