Procesamiento de peces planos
Adquisiciones
En varias subastas de pescado nacionales e internacionales se desembarcan diariamente diferentes especies de peces planos frescos. El equipo de compras de Urk-Export se asegura de que sólo se compre pescado plano de la mejor calidad. Tras la compra, el pescado se transporta inmediatamente a las instalaciones de Urk-Export para su procesamiento inmediato.
Archivo
Urk-Export ofrece la oportunidad de filetear especies de peces planos, como la solla, la limanda y la platija, para obtener hermosos productos acabados.
Cuando el pescado llega a las instalaciones de Urk-Export, se filetea inmediatamente. Para ello, Urk-Export dispone de dos máquinas de fileteado que permiten transformar el pescado plano en bonitos filetes. Durante este proceso, Urk-Export trabaja con los más altos estándares de calidad e higiene.
Gramaje
Urk-Export tiene la capacidad de clasificar sus productos, lo que permite entregar filetes de solla por gramaje. Con ello, Urk-Export ofrece a sus clientes todas las posibilidades de suministro de filetes de solla a medida.
Póngase en contacto con nosotros para conocer las distintas opciones.
Embalaje
Para el envasado de productos de pescado plano, Urk-Export ofrece muchas opciones flexibles:
– A granel: 3kg, 5kg, 10kg
– Envases pequeños
– Aspiración
Urk-Export también dispone de instalaciones para congelar sus productos de pescado plano.