Saumon de la meilleure qualité
Chez Urk-Export, tout tourne autour de la qualité supérieure et de la fraîcheur de notre saumon. Notre saumon, provenant des eaux de Norvège, est soigneusement préparé pour vous offrir le meilleur produit. Découvrez comment nous transformons notre saumon pour répondre à vos attentes. Laissez-vous inspirer par les possibilités et savourez le meilleur saumon.
Vous êtes curieux de découvrir nos produits de saumon ou souhaitez-vous plus d’informations ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous aider !
Approvisionnement
Urk-Export achète son saumon principalement dans le nord de la Norvège. Pour cela, Urk-Export entretient des relations étroites avec les meilleurs élevages de saumon. Plusieurs fois par semaine, du saumon de haute qualité est acheté par l’équipe d’achat d’Urk-Export. Après avoir été pêchés, les saumons sont transportés directement à Urk-Export.
Dépôt
Lorsque le saumon arrive sur le site d’Urk-Export, il est immédiatement découpé en filets. À cette fin, Urk-Export dispose de la machine à fileter le saumon la plus moderne et le saumon est transformé en un produit final parfait. Pendant ce processus, Urk-Export travaille selon les normes de qualité et d’hygiène les plus strictes.
Trim
Urk-Export dispose d’une machine moderne de filetage du saumon avec un robot de découpe intégré. Il est ainsi possible de tailler le filet de saumon à la convenance du client :
- Trim A
- Trim B
- Trim C
- Trim D(+)
Portionnement
Outre une machine à fileter le saumon, Urk-Export dispose également d’une machine à portionner. Avec cette machine, il est possible de produire des portions de saumon de différentes tailles, selon les besoins du client.
Skinned
En outre, outre le filetage et le découpage en portions du saumon, Urk-Export est en mesure de dépecer les filets de saumon. Les spécifications du saumon décortiqué peuvent varier de trim-E à deepskin, tout cela en fonction des souhaits du client.
Vacume
Chez Urk-Export, il est possible d’emballer le saumon sous vide. L’emballage sous vide empêche les bactéries de pénétrer dans le produit, ce qui en améliore la qualité. La mise sous vide permet de préserver longtemps la qualité et la saveur des produits à base de saumon.
Emballage
Pour le conditionnement des produits à base de saumon, Urk-Export offre de nombreuses options flexibles :
- Bulk: 6kg, 10kg, 15kg, 20kg
- Vacume
- Emballage de détail
Congélation
Urk-Export offre la possibilité de congeler des produits de saumon.
Nos produits de saumon
Saumon entier
Options :
- Différents poids (0,7 – 2,5 kg)
- Frais
- Congelé
Filets
Options :
- Différents types de découpe (A – Deepskin)
- Emballé sous vide
- Congelé
Portions
Options :
- Sans peau
- Emballé sous vide
- Emballage de détail
- Congelé
Pourquoi choisir Urk-Export ?
Poisson frais de haute qualité
Grâce à nos méthodes de transformation modernes et à nos contrôles de qualité stricts, nous garantissons que notre saumon est toujours frais et de la plus haute qualité.
Distance idéale pour la production
La distance entre la Norvège et Urk est d’environ deux jours, ce qui nous permet de traiter le saumon rapidement après la capture. Ce court délai de transport aide à préserver la fraîcheur.
Livraison rapide et fiable
Grâce à notre logistique efficace et à nos connexions directes, nous pouvons garantir des livraisons rapides et fiables.
Notre saumon provient des eaux de Norvège, où les meilleures conditions pour l’élevage et la pêche du saumon sont présentes.
Oui, nous sommes engagés dans des pratiques de pêche durables et nous veillons à ce que notre saumon soit pêché et élevé de manière responsable.
Oui, nous pouvons traiter les commandes en gros. Contactez-nous pour discuter des possibilités.
4o mini
Oui, nous pouvons produire des portions de saumon et des filets de saumon de différentes tailles et poids, adaptés aux besoins du client. Contactez-nous pour connaître les possibilités.
Les commandes sont livrées dans les 2 jours suivant la production, vous pouvez donc toujours compter sur du saumon frais.
(CoC N°: 4063061726179)
