Histoire
Urk a sa propre vente aux enchères de poissons depuis 1905. Ce fut même la première « vente aux enchères de poisson » des mers du Sud, même si cet événement est resté très marginal. Le commerce du poisson d’Urk était florissant et se composait de petites entreprises, dont la firme Bakker et Gerssen, qui avait ses locaux à côté de la criée aux poissons sur Westhavenkade en 1925, cette firme peut être considérée comme l’ancêtre d’Urk-Export.
1937
1937
En 1937, un certain Lucas Schrijver, Kamper de naissance, arrive à Urk pour travailler chez Bakkerf et Gerssen. Lucas, qui est rapidement surnommé Juun sur Urk, aperçoit aussi de temps en temps la fille de son collègue Jacob Bakker, Iske, et c’est réciproque. Il en résulte un mariage le 2 novembre 1939. Deux fils et une fille sont nés de ce mariage. Johannes Pieter le 20 novembre 1940, Jacob le 4 novembre 1944 et Pietje le 16 juin 1951. Et avec ces 2 fils, les bases de la naissance de la future URK-EXPORT ont également été posées à la même époque.
1963
1963
Avec l’essor du chalutage à perche et la motorisation de la flotte, la flotte de la mer du Nord d’Urk a connu une croissance importante. En 1962, les pêcheurs de la mer du Nord d’Urk ont décidé de vendre le poisson à la criée d’Urk. En conséquence, un certain nombre de négociants en poisson, dont Lucas Schrijver, ont créé UVEC (Urker Vis Export Combinatie) en 1963. Rapidement, le nom a été changé en Urk-Export et la difficile tâche de commercialiser le poisson en Europe s’est présentée.
1963
1963
Depuis sa création en 1963, Urk-Export a participé au développement d’un marché pour les filets de plie, en plus du commerce de poisson frais. Elle a commencé par distribuer gratuitement des petits paquets de filets de plie aux chauffeurs routiers, à qui il a été demandé de les emporter pour les distribuer aux personnes travaillant dans les ateliers en France. C’est ainsi que ces personnes ont appris l’existence de ce nouveau produit : sans os, facile à préparer et délicieux au goût. Avec ce développement, la base de clients a continué à s’étendre et bientôt des camions faisaient l’aller-retour entre Urk et la France presque quotidiennement. Outre le marché français du poisson, d’autres marchés européens ont également été pénétrés, comme l’Italie. Cela a conduit à plusieurs expansions et relocalisations d’Urk-Export au fil des ans. La photo montre le premier bâtiment, situé sur Klifweg, en face de la criée aux poissons, puis de la Coopérative. En plus de l’U.V.A.A.
1978
1978
Pour faire place aux nouvelles constructions de l’époque, l’ancien bâtiment a été démoli. En conséquence, la construction du quai de la falaise a commencé en 1978 avec trois usines de traitement du poisson attenantes avec des appartements à l’étage.
1998
1998
Afin de répondre à des exigences d’hygiène de plus en plus strictes, la décision est prise de construire de nouveaux locaux ; comme il y avait déjà deux succursales dans la zone industrielle, il est décidé (après une rénovation complète) d’y concentrer toutes les activités. A ce jour, c’est l’emplacement d’Urk-Export.
2013
2013
Urk-Export a participé au développement d’un marché pour le filet de plie depuis 1963, ce marché s’est développé au fil des ans. Le découpage en filets des plies et autres poissons plats se faisait principalement à la main. En 2013, Urk-Export a décidé d’automatiser ce processus et une machine à fileter a été achetée. En 2016, ce processus a encore été étendu avec une deuxième machine à fileter. Urk-Export est toujours synonyme de qualité ; pour fournir cette garantie, l’entreprise prend les processus en main.
2020 – 2022
2020
En 2020, Urk-Export s’est agrandi avec un nouveau hall d’emballage et une machine moderne à fileter le saumon. Cette expansion a permis d’augmenter considérablement la capacité de production d’Urk-Export. Cela a conduit à la nécessité d’agrandir la chambre froide, ce qui a été réalisé en 2022 avec une nouvelle chambre froide.