Historia de Urk-Export
Desde que se fundó Urk-Export en 1963, hemos recorrido un camino extraordinario, desde una modesta subasta de pescado hasta convertirnos en uno de los principales actores del mercado europeo del pescado. Urk-Export se ha adaptado a los cambios del sector, ha desarrollado productos innovadores y siempre ha mantenido su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
1905 – 1925
El principio
Urk tiene su propia lonja de pescado desde 1905, la primera del Zuiderzee, aunque al principio era un negocio modesto. El comercio de pescado de Urk creció y estaba formado por varias pequeñas empresas. En 1925 se fundó la empresa Bakker y Gerssen, situada junto a la subasta de pescado en la Westhavenkade. Esta empresa puede considerarse la precursora de Urk-Export.
1937
Fundadores
En 1937, Lucas Schrijver, un Kamper, llegó a Urk y empezó a trabajar en Bakker y Gerssen. Pronto le apodaron Juun y se enamoró de Iske, la hija del propietario de la empresa, Jacob Bakker. Su amor les llevó a casarse el 2 de noviembre de 1939. Juntos tuvieron tres hijos: Johannes Pieter (20 de noviembre de 1940), Jacob (4 de noviembre de 1944) y Pietje (16 de junio de 1951). El nacimiento de sus hijos sentó las bases de lo que más tarde se convertiría en Urk-Export.
1963
Fundación
Con el auge de la pesca de arrastre de vara y la motorización de la flota, la flota de Urk del Mar del Norte creció enormemente. En 1962, los pescadores de Urker decidieron subastar sus capturas en la lonja local. Esto llevó a la creación de UVEC (Urker Vis Export Combinatie) en 1963 por algunos comerciantes de pescado, entre ellos Lucas Schrijver. Pronto se cambió el nombre a Urk-Export, comenzando así el reto de vender pescado por toda Europa.
1963
Primera sucursal
Desde su creación en 1963, Urk-Export no sólo se dedicó al comercio de pescado fresco, sino también al desarrollo del mercado de filetes de solla. Empezó suministrando gratuitamente pequeños paquetes de filetes de solla a los camioneros, que los compartían con los trabajadores de Francia. Así conocieron este nuevo producto, sin espinas y fácil de preparar.
Esto amplió rápidamente la base de clientes; pronto, los camiones circulaban a diario entre Urk y Francia. Además del mercado francés, también se entró en otros países europeos como Italia. Este crecimiento llevó a varias ampliaciones y traslados de Urk-Export a lo largo de los años.
1978
Reubicación
Para hacer sitio a la nueva construcción, se demolió el edificio antiguo. En 1978 comenzó la construcción de Klifkade, donde se levantaron tres plantas de procesamiento de pescado anexas con pisos en el piso superior.
1998
Nueva ubicación
Para cumplir unos requisitos de higiene cada vez más estrictos, se decidió construir un nuevo edificio. Como ya había dos sucursales en el polígono industrial, se decidió centralizar todas las actividades tras una profunda renovación. Hasta el día de hoy, esta es la ubicación de Urk-Export.
2013 – 2016
Desarrollo del mercado del filete de solla
Desde 1963, Urk-Export se dedica a desarrollar el mercado del filete de solla, que ha crecido considerablemente a lo largo de los años. Al principio, el fileteado de solla y otros peces planos se hacía a mano. En 2013, Urk-Export decidió automatizar este proceso con la compra de una máquina fileteadora. A esto siguió una ampliación con una segunda máquina en 2016. Urk-Export siempre apuesta por la calidad y la garantiza manteniendo los procesos dentro de la empresa.
2020 – 2024
Nuevos locales
En 2020, Urk-Export se amplió con la construcción de una nueva nave de envasado y la compra de una moderna máquina fileteadora de salmón. Esta ampliación aumentó considerablemente la capacidad de producción. En 2024, siguió la ampliación del almacén frigorífico con la adición de un nuevo almacén frigorífico para satisfacer la creciente demanda.
Estamos orgullosos de nuestra rica historia y de los pasos que hemos dado para que Urk-Export crezca y prospere. Desde la primera subasta de pescado hasta las modernas instalaciones actuales, nuestro compromiso con la calidad y la innovación sigue impulsando nuestro éxito. Miramos con confianza al futuro mientras seguimos respondiendo a las necesidades de nuestros clientes y de los mercados a los que servimos.
