Geschichte von Urk-Export
Seit der Gründung von Urk-Export im Jahr 1963 haben wir eine außergewöhnliche Reise hinter uns, von einer bescheidenen Fischauktion zu einem führenden Akteur auf dem europäischen Fischmarkt. Urk-Export hat sich den Veränderungen in der Branche angepasst, innovative Produkte entwickelt und sich stets für Qualität und Nachhaltigkeit eingesetzt.
1905 – 1925
Der Anfang
Urk hat seit 1905 eine eigene Fischauktion, die erste in der Zuiderzee, obwohl es anfangs ein bescheidenes Geschäft war. Der Urker Fischhandel wuchs und bestand aus mehreren kleinen Unternehmen. Im Jahr 1925 wurde die Firma Bakker und Gerssen gegründet, die sich neben der Fischauktion an der Westhavenkade befand. Diese Firma kann als der Vorläufer von Urk-Export angesehen werden.
1937
Gründer
Im Jahr 1937 kam Lucas Schrijver, ein Kamper, nach Urk und begann bei Bakker und Gerssen zu arbeiten. Er bekam bald den Spitznamen Juun und verliebte sich in Iske, die Tochter des Firmeninhabers Jacob Bakker. Ihre Liebe führte zu ihrer Heirat am 2. November 1939. Gemeinsam hatten sie drei Kinder: Johannes Pieter (20. November 1940), Jacob (4. November 1944) und Pietje (16. Juni 1951). Die Geburt seiner Söhne legte den Grundstein für das, was später Urk-Export wurde.
1963
Die Gründung
Mit dem Aufkommen der Baumkurrenfischerei und der Motorisierung der Flotte wuchs die Urker Nordseeflotte enorm. Im Jahr 1962 beschlossen die Urker Fischer, ihren Fang auf der örtlichen Fischauktion zu versteigern. Dies führte 1963 zur Gründung der UVEC (Urker Vis Export Combinatie) durch einige Fischhändler, darunter Lucas Schrijver. Bald darauf wurde der Name in Urk-Export geändert und die Herausforderung, Fisch in ganz Europa zu verkaufen, begann.
1963
Erste Filiale
Seit seiner Gründung im Jahr 1963 war Urk-Export nicht nur im Handel mit frischem Fisch tätig, sondern auch in der Entwicklung des Schollenfiletmarktes. Das Unternehmen begann damit, kleine Pakete mit Schollenfilets kostenlos an LKW-Fahrer abzugeben, die diese an Arbeiter in Frankreich weitergaben. Auf diese Weise lernten sie dieses neue, grätenfreie und leicht zuzubereitende Produkt kennen.
Dadurch vergrößerte sich der Kundenstamm rasch; bald fuhren täglich Lastwagen zwischen Urk und Frankreich. Neben dem französischen Markt wurden auch andere europäische Länder wie Italien erschlossen. Dieses Wachstum führte im Laufe der Jahre zu mehreren Erweiterungen und Verlagerungen von Urk-Export.
1978
Umzug
Um Platz für den Neubau zu schaffen, wurde das alte Gebäude abgerissen. 1978 begannen die Bauarbeiten an der Klifkade, wo drei aneinander gebaute Fischverarbeitungsbetriebe mit Wohnungen im Obergeschoss errichtet wurden.
1998
Neuer Standort
Um die immer strengeren Hygieneanforderungen zu erfüllen, wurde beschlossen, ein neues Gebäude zu bauen. Da es im Industriegebiet bereits zwei Filialen gab, wurde beschlossen, alle Aktivitäten nach einer gründlichen Renovierung zu zentralisieren. Dies ist auch heute noch der Standort von Urk-Export.
2013 – 2016
Entwicklung des Marktes für Schollenfilet
Seit 1963 ist Urk-Export aktiv an der Entwicklung des Schollenfiletmarktes beteiligt, der im Laufe der Jahre erheblich gewachsen ist. Ursprünglich wurden Scholle und andere Plattfische von Hand filetiert. Im Jahr 2013 beschloss Urk-Export, diesen Prozess mit dem Kauf einer Filetiermaschine zu automatisieren. Im Jahr 2016 folgte dann die Erweiterung mit einer zweiten Maschine. Urk-Export steht immer für Qualität und garantiert diese, indem es die Prozesse im Haus behält.
2020 – 2024
Neue Räumlichkeiten
Im Jahr 2020 expandierte Urk-Export mit dem Bau einer neuen Verpackungshalle und dem Kauf einer modernen Lachsfiletiermaschine. Diese Erweiterung erhöhte die Produktionskapazität erheblich. Im Jahr 2024 folgte die Erweiterung des Kühlhauses mit dem Anbau eines neuen Kühlhauses, um die wachsende Nachfrage zu decken.
Wir sind stolz auf unsere reiche Geschichte und die Schritte, die wir unternommen haben, um Urk-Export wachsen und gedeihen zu lassen. Von der ersten Fischauktion bis zu den heutigen modernen Einrichtungen – unser Engagement für Qualität und Innovation ist der Motor unseres Erfolgs. Wir blicken zuversichtlich in die Zukunft, da wir weiterhin auf die Bedürfnisse unserer Kunden und der Märkte, die wir bedienen, eingehen werden.
