Histoire d’Urk-Export
Depuis la création d’Urk-Export en 1963, nous avons connu un parcours extraordinaire, passant d’une modeste criée à un acteur de premier plan sur le marché européen du poisson. Urk-Export s’est adapté aux changements du secteur, a développé des produits innovants et est toujours resté attaché à la qualité et à la durabilité.
1905 – 1925
Le début
Urk possède sa propre criée depuis 1905, la première de la Zuiderzee, bien qu’il s’agisse d’une activité modeste à l’origine. Le commerce du poisson d’Urk s’est développé et s’est composé de plusieurs petites entreprises. En 1925, l’entreprise Bakker et Gerssen s’est établie à côté de la criée, sur la Westhavenkade. Cette entreprise peut être considérée comme le précurseur d’Urk-Export.
1937
Les fondateurs
En 1937, Lucas Schrijver, un Kamper, arrive à Urk et commence à travailler chez Bakker et Gerssen. Il est rapidement surnommé Juun et tombe amoureux d’Iske, la fille du propriétaire de l’entreprise, Jacob Bakker. Leur amour les conduit à se marier le 2 novembre 1939. Ils ont trois enfants : Johannes Pieter (20 novembre 1940), Jacob (4 novembre 1944) et Pietje (16 juin 1951). La naissance de ses fils a jeté les bases de ce qui allait devenir Urk-Export.
1963
Fondation
Avec l’essor du chalutage à perche et la motorisation de la flotte, la flotte de l’Urk en mer du Nord s’est considérablement développée. En 1962, les pêcheurs d’Urker ont décidé de vendre leurs prises à la criée locale. C’est ainsi que quelques négociants en poisson, dont Lucas Schrijver, ont créé l’UVEC (Urker Vis Export Combinatie) en 1963. Rapidement, le nom a été changé en Urk-Export, ce qui a permis de relever le défi de vendre du poisson dans toute l’Europe.
1963
Première branche
Depuis sa création en 1963, Urk-Export n’a pas seulement été active dans le commerce du poisson frais, mais aussi dans le développement du marché des filets de plie. Elle a commencé par fournir gratuitement des petits paquets de filets de plie aux chauffeurs routiers, qui les partageaient avec les travailleurs en France. Ces derniers ont ainsi découvert ce nouveau produit, sans arêtes et facile à préparer.
La clientèle s’est ainsi rapidement élargie ; bientôt, des camions circulaient quotidiennement entre Urk et la France. Outre le marché français, d’autres pays européens, tels que l’Italie, sont également entrés sur le marché. Cette croissance a entraîné plusieurs expansions et délocalisations d’Urk-Export au fil des ans.
1978
Déménagement
Pour faire place à une nouvelle construction, l’ancien bâtiment a été démoli. En 1978, la construction de Klifkade a commencé. Trois usines de transformation du poisson ont été construites, avec des appartements à l’étage.
1998
Nouvel emplacement
Pour répondre aux exigences de plus en plus strictes en matière d’hygiène, il a été décidé de construire un nouveau bâtiment. Comme il y avait déjà deux succursales dans la zone industrielle, il a été décidé de centraliser toutes les activités après une rénovation complète. A ce jour, c’est l’emplacement d’Urk-Export.
2013 – 2016
Développement du marché du filet de plie
Depuis 1963, Urk-Export est actif dans le développement du marché du filet de plie, qui s’est considérablement développé au fil des ans. Au départ, le filetage de la Plie et d’autres poissons plats se faisait à la main. En 2013, Urk-Export a décidé d’automatiser ce processus en achetant une machine à fileter. Cette décision a été suivie d’une expansion avec l’ajout d’une deuxième machine en 2016. Urk-Export est toujours synonyme de qualité et la garantit en conservant les processus en interne.
2020 – 2024
Nouveaux locaux
En 2020, Urk-Export s’est agrandi avec la construction d’un nouveau hall d’emballage et l’achat d’une machine moderne à fileter le saumon. Cette expansion a permis d’augmenter considérablement la capacité de production. En 2024, l’expansion de l’entrepôt frigorifique s’est poursuivie avec l’ajout d’un nouvel entrepôt frigorifique pour répondre à la demande croissante.
Nous sommes fiers de notre riche histoire et des mesures que nous avons prises pour assurer la croissance et la prospérité d’Urk-Export. De la première vente aux enchères de poissons aux installations modernes d’aujourd’hui, notre engagement en faveur de la qualité et de l’innovation continue d’être le moteur de notre réussite. Nous envisageons l’avenir avec confiance en continuant à répondre aux besoins de nos clients et des marchés que nous desservons.
