Archief Produits - Urk-Export

Saumon

Spikker — Mon, 21 Nov 2022 11:19:03 +0000

Le saumon est un poisson très populaire et fait partie des poissons les plus consommés dans de nombreux pays. Le saumon est connu pour sa couleur « rose saumon », sa saveur et sa texture uniques. Le saumon est un poisson gras et est donc riche en vitamines et en acides gras oméga-3.

Urk-Export s’efforce toujours d’obtenir la meilleure qualité possible pour ses produits à base de saumon. Plusieurs fois par semaine, du saumon de haute qualité est acheté par l’équipe d’achat d’Urk-Export. Cela est possible grâce aux relations solides que nous entretenons avec les meilleurs fournisseurs de saumon. Lorsque le saumon arrive sur le site d’Urk-Export, il est immédiatement traité, emballé et distribué dans toute l’Europe le même jour. Le tout selon les souhaits du client.

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Poisson entier :

Filets :

Portions :

Steaks :

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Filet de saumon

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:24 +0000

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Disponible sur

Filets
Prêt à l’emploi
Poisson entier (éviscéré)

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Plie

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:22 +0000

La plie est l’une des espèces de poisson les plus importantes pour les pêcheries néerlandaises et c’est aussi le poisson le plus débarqué par la flotte de pêche néerlandaise. Les plies sont communes dans l’océan Atlantique, la mer du Nord et la mer Baltique, entre autres. Les plies sont principalement capturées au moyen de la technique du chalut à perche et le poisson est débarqué frais plusieurs fois par semaine.

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Poisson entier :

Poids : 1100 grammes

Filet :

Poids : 1100 grammes

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Filet de plie

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:15 +0000

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Filets
Prêt à l’emploi
Poisson entier (éviscéré)

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Encornet

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:22 +0000

Le calmar est de plus en plus pêché en mer du Nord et dans l’Atlantique Nord-Est. Le calmar est principalement capturé par la technique de pêche à la mouche, cette technique n’endommage pratiquement pas le poisson, ce qui en améliore la qualité. La grande majorité du calmar néerlandais est exportée vers les pays d’Europe du Sud.

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Poisson entier

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Sole

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:18 +0000

La sole est l’une des espèces de poisson les plus appréciées et les plus consommées de la mer du Nord. La sole se trouve dans les eaux côtières de l’Atlantique oriental, du sud de la Norvège au Sénégal. La sole est en grande partie capturée par les pêcheurs néerlandais au moyen du chalutage à perche.

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Poisson entier (éviscéré)
Filet
Skinned

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Maquereau

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:42:01 +0000

Le maquereau est l’une des espèces de poisson les plus populaires pour la consommation dans le monde entier. On la trouve principalement dans l’océan Atlantique et la mer du Nord. Le maquereau peut être capturé par différentes méthodes de pêche et est débarqué frais plusieurs fois par semaine dans les criées de poisson néerlandaises.

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Poisson entier
Filets

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Morue

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:41:53 +0000

Le cabillaud fait partie des poissons ronds et est apparenté à la famille des morues qui comprend également le merlan, l’églefin et le lieu noir. Le cabillaud est une espèce de poisson que l’on trouve couramment dans la mer du Nord et l’océan Atlantique. La morue est généralement livrée vidée (= éviscérée) et vendue entière, en hâutes ou en filets.

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Très
Haas
Filet

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Mulet

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:41:54 +0000

Le mulet appartient à l’espèce des perches et est également appelé roi du grondin, bien qu’il ne soit pas apparenté au grondin. Le mulet est reconnaissable à ses couleurs rose et rouge. Ces dernières années, ce poisson est de plus en plus présent dans l’océan Atlantique et la mer du Nord. Le mulet est principalement capturé par la pêche à la mouche. Avec cette technique, le poisson est à peine endommagé, ce qui est bénéfique pour la qualité.

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Poisson entier

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Turbot

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:41:56 +0000

Le turbot est l’une des plus grandes espèces de poissons plats et l’un des poissons de consommation les plus recherchés et les plus précieux de la mer du Nord. On trouve ce poisson sur les fonds rocheux de la partie nord de la mer du Nord. Le turbot est souvent capturé en tant que prise accessoire par les pêcheurs néerlandais et est débarqué frais plusieurs fois par semaine.

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Filet

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Seiche

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:23 +0000

Les seiches appartiennent à l’ordre des Sepioidea. Ce sont des mollusques qui se distinguent des autres calmars, comme la pieuvre, par leur grand corps ou manteau.

La seiche possède une coquille interne plate et un corps court et large avec huit bras courts et deux tentacules beaucoup plus longs.

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Poisson entier

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Grondin rouge

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:17 +0000

Le grondin est une espèce de poisson originaire de la Méditerranée, mais que l’on trouve de plus en plus souvent dans la Manche et dans notre propre mer du Nord. Les grondins rouges sont principalement capturés par des navires qui utilisent la technique dite du « flyshoot ». Avec cette technique, le poisson est à peine endommagé, ce qui est bénéfique pour la qualité.

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Filets
Poisson entier

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Bar de mer

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:25 +0000

Le bar fait partie des espèces de poissons exclusives et est considéré comme un véritable régal.

Il s’agit d’un poisson épais avec de grandes écailles argentées, un dos gris ou bleu avec des flancs argentés et un ventre blanc.

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Poisson entier
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Brème

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:49:28 +0000

La brème appartient à la famille des daurades et est un poisson à nageoires rayonnées. Cette espèce est originaire du monde entier et provient principalement de l’aquaculture. En Europe, la brème est principalement élevée en Grèce et en Turquie. La reproduction des poissons se fait en cages, en eau douce comme en eau salée.

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Poisson entier
Filets

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Barbue

Spikker — Fri, 25 Nov 2022 12:41:55 +0000

La barbue est un poisson plat maigre et appartient à la famille des turbots. La barbue est ainsi semblable au turbot, mais avec une forme plus ovale. La barbue se trouve dans les eaux côtières de la mer du Nord et de la Méditerranée.

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Poisson entier (éviscéré)

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