Filet de plie

La plie est l’une des espèces de poisson les plus importantes pour les pêcheries néerlandaises et c’est aussi le poisson le plus débarqué par la flotte de pêche néerlandaise. Les plies sont communes dans l’océan Atlantique, la mer du Nord et la mer Baltique, entre autres. Les plies sont principalement capturées au moyen de la technique du chalut à perche et le poisson est débarqué frais plusieurs fois par semaine.

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