Soaso
Scophthalmus rhombus
Il soaso è un pesce piatto magro e appartiene alla famiglia dei rombi. Questo rende il soaso simile al rombo, ma con una forma più ovale. Il soaso si trova nelle acque costiere del Mare del Nord e del Mediterraneo.
Guarda qui il processo di lavorazione del pesce piatto
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(CoC N°: 4063061726179)
