Calamaro

Loligo vulgaris

Il calamaro viene pescato sempre più spesso nel Mare del Nord e nell’Atlantico nord-orientale. Il calamaro viene catturato principalmente con la tecnica di pesca a mosca, che non danneggia quasi mai il pesce a vantaggio della sua qualità. La maggior parte dei calamari olandesi viene esportata nei paesi dell’Europa meridionale.

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