Sgombro
Scomber scombrus
Lo sgombro è una delle specie ittiche più popolari nel consumo mondiale. Si trova principalmente nell’Oceano Atlantico e nel Mare del Nord. Lo sgombro può essere catturato con diversi metodi di pesca e viene sbarcato fresco più volte alla settimana alle aste del pesce olandesi.
Visualizza qui il processo di lavorazione del pesce del Mare del Nord
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Sgombro
Scomber scombrus
Merluzzo
Gadus morhua
(CoC N°: 4063061726179)
