Rote Meerbarbe

Mullus surmuletus

Die Rote Meerbarbe gehört zu den barschartigen Arten und wird auch als König der Knurrhähne bezeichnet, obwohl sie nicht mit den Knurrhähnen verwandt ist. Die Rote Meerbarbe ist an ihren rosa und roten Farben zu erkennen. In den letzten Jahren wurde der Fisch zunehmend im Atlantik und in der Nordsee gefunden. Die Rote Meerbarbe wird hauptsächlich beim Fliegenfischen gefangen. Bei dieser Technik wird der Fisch kaum beschädigt, was der Qualität zugute kommt.

Sehen Sie sich hier den Prozess der Fischverarbeitung in der Nordsee an