Dorade
Sparus Aurata
De dorade behoort tot de zeebrasemfamilie en is een straalvinnige vissoort. Deze soort komt wereldwijd vooral voort uit aquacultuur, in Europa wordt de dorade vooral gekweekt in Griekenland en Turkije. Het kweken van de vis wordt gedaan door middel van kooien in zowel zoet en zout water.
Bekijk hier het Noordzeevisverwerkingsproces
Verkrijgbaar
Vangstgebied
Noord-oostelijke en midden-oostelijke deel Atlantische Oceaan, Middellandse- en Zwarte Zee.
Vangstmethode
Gekweekt door middel van kooien.
Sortering
Groottes variëren van 300g t/m 2500g
Verpakking
Vers: Verpakt in polydozen naar de wens van de klant.
Diepvries: verpakt in carton 5KG, carton 10KG, boxcarton of kleinverpakking (private label).
