Kabeljauw

Gadus morhua

Kabeljauw behoort tot de rondvissen en is familie van de kabeljauwachtige waar ook de wijting, schelvis en koolvis toe behoren. De kabeljauw is een vissoort die veel voor komt in de Noordzee en de Atlantische Oceaan. Kabeljauw wordt meestal gestript (= ontdaan van ingewanden) geleverd en wordt in zijn geheel, in hazen of gefileerd verkocht.

Bekijk hier het Noordzeevisverwerkingsproces

Verkrijgbaar

  • Heel
  • Haas
  • Filet

Vangstgebied

In koudere wateren zoals in de Noordzee bij de kust van Noorwegen, IJsland maar ook Newfoundland, Canada.

Vangstmethode

Gevangen met sleepnetten, maar ook vaak met handlijnen.

Sortering

Filets zijn verkrijgbaar vanaf 100 gram t/m 1500 gram. Hazen zijn verkrijgbaar van 200 gram t/m 1500 gram.

Verpakking

Vers: Verpakt in polydozen naar de wens van de klant.

Diepvries: verpakt in carton 5KG, carton 10KG, boxcarton of kleinverpakking (private label).

Offerte aanvragen

"*" geeft vereiste velden aan

Hidden

Ons uitgebreide assortiment

Schol

Pleuronectes platessa