Tong
Solea solea
De tong is één van de meest geliefde en meest gegeten vissoort uit de Noordzee. De tong komt voor in de kustwateren van de oostelijke Atlantische Oceaan van Zuid-Noorwegen tot aan Senegal. De tong wordt door Nederlandse vissers grotendeels gevangen doormiddel van boomkorvisserij.
Bekijk hier het platvisverwerkingsproces
Verkrijgbaar
Vangstgebied
De oostelijke Atlantische Oceaan vanaf de Middellandse Zee tot in de zuidelijke Noordzee.
Vangstmethode
Gevangen met traditionele boomkorren, twinriggers, staandwant.
Sortering
Tong is verkrijgbaar in groottes: 100 gram t/m 1000 gram.
Verpakking
Vers: Verpakt in polydozen naar de wens van de klant.
Diepvries: verpakt in carton 5KG, carton 10KG, boxcarton of kleinverpakking (private label).
