Rode poon
Chelidonichthys lucerna
Poon is een vissoort die van origine voorkomt in de Middellandse Zee, maar tegenwoordig steeds meer in Het Kanaal en onze eigen Noordzee voorkomt. De rode poon wordt voornamelijk gevangen door schepen die gebruik maken van de zogenaamde flyshoottechniek. Door deze techniek raakt de vis bijna niet beschadigd, wat ten goede komt aan de kwaliteit.
Bekijk hier het Noordzeevisverwerkingsproces
Verkrijgbaar
Vangstgebied
Ze komen voor in de Noordzee, het noordoosten en oosten van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Vangstmethode
Gevangen met flyshootvisserij.
Sortering
Rode poon is verkrijgbaar in groottes: 100 gram t/m 1500 gram.
Verpakking
Vers: Verpakt in polydozen naar de wens van de klant.
Diepvries: verpakt in carton 5KG, carton 10KG, boxcarton of kleinverpakking (private label).
