Bar de mer

Dicentrarchus labrax

Le bar fait partie des espèces de poissons exclusives et est considéré comme un véritable régal.

Il s’agit d’un poisson épais avec de grandes écailles argentées, un dos gris ou bleu avec des flancs argentés et un ventre blanc.

Voir le processus de traitement du poisson de la mer du Nord ici

Disponible sur

  • Poisson entier
  • Filets

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