Bacalao

El bacalao pertenece a los peces redondos y está relacionado con la familia del bacalao, que también incluye la pescadilla, el eglefino y el carbonero. El bacalao es una especie de pescado que se encuentra habitualmente en el Mar del Norte y el Océano Atlántico. El bacalao se suele entregar eviscerado y se vende entero, en lomos o fileteado.

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