Kabeljau

Gadus morhua

Kabeljau gehört zu den Rundfischen und ist mit der Familie der Dorsche verwandt, zu der auch Wittling, Schellfisch und Seelachs gehören. Kabeljau ist eine Fischart, die in der Nordsee und im Atlantik vorkommt. Kabeljau wird in der Regel ausgenommen (= ausgenommen) geliefert und im Ganzen, in Strängen oder filetiert verkauft.

Sehen Sie sich hier den Prozess der Fischverarbeitung in der Nordsee an