Filete de platija

Pleuronectes platessa

La platija es una de las especies más importantes para la pesca holandesa y es también el pescado más desembarcado de la flota pesquera holandesa. La platija es común en el Océano Atlántico, el Mar del Norte y el Mar Báltico, entre otros. La platija se captura principalmente con la técnica de arrastre de vara y el pescado se desembarca fresco varias veces a la semana.

Vea el proceso de transformación del pescado plano aquí

Disponible

  • Filetes
  • Listo
  • Pescado entero (eviscerado)

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